Ингридиенты: лук — 3 крупных луковицы слоёное тесто — 400 гр. (готового теста) яйца — 3 штуки сметана — 4 столовых ложки твёрдый сыр — 100 гр. черный перец — по вкусу растительное масло для обжарки. Главный ингредиент лукового пирога, несомненно, лук! С него и начнем. Кстати, пускай количество этого ингредиента Вас не смущает: после обжарки лук потеряет горечь. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Сковороду нагреваем, наливаем растительное масло и отправляем жариться лук. Лук перчим и обжариваем до золотистого цвета. Время заняться заливкой пирога. В тарелку разбиваем 3 яйца. В них кладем 4 столовых ложки сметаны и перемешиваем (по возможности взбиваем) до получения однородной массы. В массу добавляем сыр, натертый на средней терке, и размешиваем. Заливка для пирога готова, она придаст блюду нежность. Для пирога мы взяли готовое слоёное тесто. Работать с ним легче лёгкого. Просто раскатайте тесто, предварительно разморозив. Ингредиенты готовы, время собрать их в пирог! На слоёное тесто кладём обжаренный лук, его заливаем яично-сырной смесью. Как вариант, можно украсить пирог сверху сеткой из слоеного теста. Для запекания духовку следует разогреть до t 180* С. Отправляем пирог запекаться на 25–30 минут. Если Вы решили делать сетку из теста, тогда смажьте её яйцом за 10 минут до готовности. Это сделает пирог более румяным.