Кекс из овсянки, бананами , с грецкими орехами, изюмом и сушеной клюквой.

300 г овсяных хлопьев
3 яйца
100 г сметаны
100 г растительного или сливочного маслс
3 банана
50 г коричневого сахара
1чл разрыхлителя
2сл муки
50 г нарезанных грецких орехов
50 г изюма
50 г сушоной клюквы.
1стл ванили
Взбить яйца с сахаром. Добавить сметану, масло, ванилин и помятые бананы. Все помешать. Добавить овсяные хлопья и помешать. Дать постоять 10 минут чтобы овсянка набухла.
Смешать орехи с изюмом,клюквой,мукой и разрыхлителем. Добавить в овсяную смесь. Помешать. Переложить а форму смазанную маслом или заставленную с пергаментной бумагой.
Печь при температуре 180 ° 45 минут, проверьте деревяной спажкой.
Снять с духовки, остудить и посыпать сахарной пудрой.