Шоколадные капкейки по рецепту «Марты Стюарт»

• Сахар -250 г
• Мука -200 г
• Какао-100г
• Соль-щепотка
• Сода –1.5 ч.л.
• Разрыхлитель – 8г
• Яйца -2шт
• Растительное масло -75 г
• Кефир -180мл.
• Ванильный экстракт (сахар)-1ч.л.
• Горячая вода – 100мл.
В начале смешать все сухие ингредиенты.
Отдельно в кефир добавить соду и дать настоятся минут 5.
Потом в кефирную смесь добавляем яйца, горячую воду, растител. масло, ваниль и хорошо взбиваем.
Постепенно добавляем сухие ингредиенты и аккуратно помешиваем.
Раскладываем в формочки.
Выпекаем при 180 градусов 18-22 минуты.