Ингредиенты: 1 кг огурцов; 500 мл яблочного уксуса (6%); 350-400 грамм сахара; 3 ст.л. крупной соли; куркума — 0,5 ч.л.; 10 шт горошка черного перца; 2 луковицы. Пикули из огурцов. Пошаговый рецепт Лук нарежьте полукольцами. Нарезайте довольно тонко. Огурцы нарежьте кружочками. Промойте под проточной водой огурцы смешанные с луком и отожмите. Смешайте уксус, сахар, куркуму, соль и перец горошком. Доведите до кипения. чтобы сахар полностью растворился. Теперь добавьте огурцы с луком, перемешайте и дайте закипеть. Теперь разложите огурцы в небольшие банки (обязательно предварительно простерилизуйте любым способом). Залейте маринадом, который остался и закатайте крышками. Дайте остыть в перевернутом виде и уберите на хранение в темное место.