Шпроты из салаки

Рецепт от Ирина Внукова
500 грамм салаки
50 мл раф.растительного масла
200 мл крепкой заварки черного чая
Лавровый лист
10 горошин перца черного
Приправа для рыбы
Пригоршня луковой шелухи
1 чайная ложка жидкого дыма( можно не класть)
1 чайная ложка соли
Салаку почистила и выпотрошила, промыла. В сковороду насыпала луковую шелуху, на нее выложила рыбу, посолила, добавила приправы, перец,залила смесью заварки с маслом и поставила на огонь, на самый маленький, довела до кипения, кипятила 25 минут.Для верности рыбу накрыла тарелкой, чтобы не расползлась от кипения, но ничего этого не произошло, можно не накрывать, кипение минимальное. Получилась вкуснятина, надо было делать килограмм.Сразу все побежали на кухню, аромат стоит на весь дом.Попробуйте, кто ещё не готовил. Это быстро и вкусно. Салака такая крупная сейчас, с икрой, с молоками. Всем хорошего вечера!