Что быстро приготовить на ужин?

10+ пошаговых рецептов и советы от шеф-поваров
После долгого дня на работе хочется прийти домой и потратить минимум времени на приготовление ужина. «Лента.ру» вместе с шеф-поварами собрала на такой случай рецепты быстрых и простых, но вкусных закусок, салатов и горячих блюд — с курицей, рыбой, овощами. На активную готовку блюд уйдет от 10 до 30 минут.
Рецепты на ужин с овощами
Салат в банке: рецепт
• Время приготовления: 10 минут
Это блюдо готовится заранее, желательно за день до ужина. За это время в холодильнике все ингредиенты пропитают друг друга вкусами и ароматами, станут сочными и нежными. Причем до такой степени, что блюду даже не нужна будет заправка. Но ее все равно можно добавить по желанию.
Ингредиенты:
• свежие овощи (помидоры, огурцы, перец) — по вкусу;
• фета — 150 граммов;
• заправка по желанию — например, йогурт или масло.
Вместо феты в качестве легкого белка в салат можно добавить консервированный тунец
Как готовить
• Составьте салат из свежих овощей и легких белков, положив его слоями в банку.
• Вечером доведите его до готовности, добавив заправку по желанию перед подачей.
Совет от бренд-шефа сети пансионатов для пожилых людей «Теплые беседы» Тамары Мосевой: чем ярче ваша тарелка (то есть продукты на ней), тем более питательной она будет. Попробуйте для разнообразия каждый раз добавлять в салат в банке по одному новому продукту каждую неделю.
Овощной омлет: рецепт
• Время приготовления: 15-20 минут
Для блюда понадобятся овощи, которые есть в любом холодильнике, либо замороженная смесь овощей из магазина. Омлет получится даже у тех, кто на «вы» с готовкой.
Ингредиенты:
• яйца — 3-4 штуки;
• замороженные овощи (например, шпинат, брокколи или смесь) — 200 граммов;
• соль, перец по вкусу;
• масло растительное для жарки.
Как готовить
• В глубокой сковороде разогрейте немного масла.
• Добавьте замороженные овощи и обжаривайте их пять-семь минут до размягчения.
• В миске взбейте яйца с солью и перцем, затем вылейте их на овощи.
• Готовьте на среднем огне до готовности яиц (около пяти минут).
Такой сбалансированный и полезный ужин состоит из клетчатки, полезных жиров и белка. Эти питательные вещества работают в команде, замедляя всасывание сахара в кровь, что помогает поддерживать чувство сытости до утра и обеспечивает энергию организму
Овощное рагу: рецепт
• Время приготовления: 20 минут
Еще одно овощное блюдо особенно оценят вегетарианцы или те, кто пытается сбросить лишний вес. Овощное рагу малокалорийно, при этом очень полезно — в нем много клетчатки и витаминов. Овощи можно брать как замороженные, так и свежие.
Чтобы готовка проходила еще быстрее, можно заранее в выходные почистить, нарезать или натереть овощи на всю неделю и заморозить их. Замороженные овощи (все, кроме лука) не теряют…
Подробнее https://7ooo.ru/group/2025/04/30/774-chto-bystro-prigotovit-na-uzhin-10-poshagovyh-receptov-i-sovety-ot-shef-povarov-grss-401981581.html