🍦С января 2022 года вафельный стаканчик мороженого в России подорожал на 20%, сообщает РИА Новости со ссылкой на аналитиков «АТОЛ Онлайн».

По подсчетам экспертов, средняя стоимость 100 граммов мороженого выросла на 27%. За аналогичный период 2021 года мороженое подорожало примерно на 9%, при этом цена вафельного стаканчика тогда упала на 1%.
Аналитики связывают подорожание лакомства с ростом себестоимости примерно на 25-30% на фоне нестабильной экономической ситуации. В частности, выросла стоимость сахара — его доля в себестоимости мороженого оценивается в 14% (не менее 140 кг на тонну). Также, по словам специалистов, для производства мороженого требуются стабилизаторы и эмульгаторы, которые, в основном, закупаются в Дании и Италии — они также подорожали. Кроме этого, в 2 раза увеличилась стоимость гофрокартона для коробок, а также гибкой упаковки и расходов на запчасти.
При этом, по словам участников рынка, цены на мороженое в 2022 году больше повышать не планируют