3 крутых летних пирога, которые можно приготовить уже сегодня!

Летний пирог с красной смородиной и безе
Что нужно:
400 г муки
200 г сливочного масла
2 яйца
2 ст. ложки сахара
400 г красной смородины
2 ст. ложки сахарной пудры
Как приготовить летний пирог с красной смородиной и безе:
1. Муку просеять и смешать с размягченным маслом до крошки. Ввести туда же желтки. Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Оставшиеся белки тоже поставить в холодильник.
2. Тесто раскатать. Выложить в форму, смазанную маслом. Ножом или вилкой сделать красивые узоры. Выпекать 20 минут до полуготовности.
3. Красную смородину растереть с сахаром. Белки взбить с сахарной пудрой до пены.
4. Выложить на полуготовое тесто смородину, сверху украсить взбитыми белками. Их лучше выдавливать из кондитерского шприца в виде маленьких безе.
5. Вновь поставить пирог в духовку и выпекать 20 минут до зарумянивания безе.
6. Летний пирог с красной смородиной и безе готов.
Приятного аппетита
Клубнично-лимонный чизкейк
Рецепт чизкейка с творогом, клубникой, лимоном и ванилью.
Что нужно:
750 г творога
200 г сахара
4 яйца
6 листиков желатина
250 г клубники
3 лимона
100 г сливок
Щепотка ванили
Готовый бисквит
Как приготовить клубнично-лимонный чизкейк:
1. Творог и яичные желтки смешать. Добавить сок трех лимонов и сахар.
2. Взбить сливки с ванилью, добавить ложечку сахара и растворенный в холодной воде желатин.
3. Ввести сливки в творог.
4. Выложить на бисквит творожную массу и поставить в холодильник на пару часов.
5. Часть клубники размять с ложкой сахара. Часть нарезать ломтиками. Смазать пирог сначала сладкой клубничной смесью, затем выложить по кругу ягоды.
6. Клубнично-лимонный чизкейк готов.
Приятного аппетита!
Сырный пирог с травами
Рецепт сырного пирога с травами и кунжутом.
Что нужно:
150 г сливочного масла
250 г творога
1 яйцо
1,5 стакана муки
Щепотка соды
Щепотка соли
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка кунжута
Для начинки:
200 г сыра
По пучку любимых трав (базилик, петрушка,кинза)
1 яйцо
1 зубчик чеснока
Как приготовить сырный пирог с травами:
1. Смешать масло, соду, соль и сахар. Добавить муку, творог и яйцо. Хорошенько вымесить тесто.
2. Сыр натереть, травы порезать, а чеснок раздавить.
3. Тесто разделить на две половинки и раскатать. Первую положить в форму, сверху добавить начинку и закрыть второй половинкой теста. Края защипать.
4. Посыпать пирог кунжутом. Запекать 30 минут.
5. Сырный пирог с травами готов.
Приятного аппетита!