Котлетки невероятно сочные, тесто хрустящее и вкусное! Ингредиенты: 2 слоённое тесто — 500 грамм. 250 гр. фарша (говядина или свинина-говядина) 80 гр. куриного филе 1 головка маленького лука 2 мякиш хлеба 80 гр. молока 1 яйцо ст.л растительного масла Кетчуп 1 желток для смазки Соль, перец, сушёная петрушка.зелень Приготовление: Мякиш замочить на 20 минут в молоке. Лук мелконарезанный немного обжарить на растительном масле. Куриное филе нарезать на мелкие кусочки. Соединить фарш, обжаренный лук, куриное филе, соль, перец, сушёные травки, замоченный хлеб вместе с молоком. Хорошенько вымесить. Фарш для котлет можете приготовить как угодно. 1 Вариант Тесто немного раскатайте, и обрежьте лишнее. Раскатываем, примерно 30х24, делим на 9 равных частей — 10х8.В нижний край теста положить 1 полную столовую ложку фарша, или сформируйте котлетку. На фарш выдавить немного кетчупа и завернуть рулончиком. Края не защипываем. Выкладываем рулончики швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать яичным желтком. 2 Вариант Тесто разрезаем пополам, немного раскатываем.Котлету выкладываем на тесто на одной стороне и накрываем второй, хорошенько защипываем края. Смазываем тесто сверху взбитым яйцом.Выкладываем котлеты на противень и отправляем в духовку.Запекать в разогретой до 180 С духовке около 25 минут. Приятного аппетита!!! #кулинарныесоветыиидеи