ИНГРЕДИЕНТЫ:яблоки горсть черной смородины, черноплодной рябины или веточка мяты (по желанию) Для сиропа: на 1 л воды400 г сахара1 ч. ложка лимонной кислоты ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Яблоки промываем, режем на две половинки или четвертинки, удаляем сердцевину.Укладываем яблоки в чисто вымытые банки. Стерилизовать банки нет надобности, в процессе приготовлении тепловой обработки достаточно. Заливаем наполненные банки кипятком, накрываем металлическими крышками и оставляем на 10-15 минут. Затем воду сливаем, определяем какое количество воды было залито в банку и добавляем сахар из расчета на 1 литр воды 400 г сахара. На 3-х литровую банку идет 1-1,2 литра СИРОПА, если она почти полностью заполнена яблоками, как у меня.Для того, чтобы придать нашему десерту кислинку, можно добавить сок лимона или лимонную кислоту.Сироп доводим до кипения, сахар должен полностью раствориться. Кипящим сиропом заливаем банки с яблоками, закручиваем их металлическими крышками, переворачиваем вверх дном, проверяем на герметичность. У нас получился отличный десерт, вы даже не представляете, как это вкусно.Я обычно готовлю, не добавляя других ингредиентов, но у кого появится желание, можно добавить горсть черной смородины, черноплодной рябины или веточку мяты. Яблоки на зиму в сиропе хорошо хранятся при комнатной температуре.