На вооружении любой хозяйки должны быть проверенные рецепты, которые всегда помогут приготовить быстро что-то вкусное. А еще должны быть рецепты на большую компанию. В нашей семье это картофельная запеканка, пицца, шарлотка и яблочный пирог с безе. Пирог с безе очень прост в приготовлении, но по вкусу гораздо интересней, чем обычный пирог. Для пирога с безе нам понадобится: 3 яблока; 1 пачка сливочного масла; 5 яиц; 1 стакан сметаны; 2 стакана сахара; 3 стакана муки; 2 чайные ложки разрыхлителя для теста; щепотка соли; ванилин. Отделяем желтки от белков.

Добавляем в желтки 1 стакан сахара и взбиваем. Затем кладем размягченное масло и взбиваем. Смешиваем сметану с разрыхлителем для теста, солью и ванилином и соединяем с яично-масляной смесью. Все взбиваем до получения однородной массы. Затем постепенно добавляем муку и тщательно перемешиваем. Разогреваем духовку до 200 градусов. Смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем на него ровным пластом полученное тесто. Вымытые яблоки разрезаем на половинки и удаляем из них сердцевину и плодоножки. Затем нарезаем их тонкими дольками. Яблочные дольки выкладываем на тесто. Белки взбиваем со стаканом сахара в густую пену. Белковой смесью покрываем уложенные яблочные дольки. Печем пирог в духовке на нижней полке при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Приятного чаепития! VELVET: Бубнова Вера #ВыпечкаПирогиТесто