Вчера купила упаковку вафельных коржей и вспомнился мне один рецепт пирога, который еще во времена моего детства готовила моя мама. Она делала такой пирог не только с мясом, но и с рыбой , рыбными консервами и вареными яйцами. Очень вкусный и сытный заливной пирог из вафельных коржей с мясным фаршем приготовить очень просто. Его можно подать к завтраку, обеду или ужину. Ингредиенты для Заливной пирог из вафельных коржей с мясным фаршем Вафкльные коржи — 2 шт; Свинина (мякоть) — 350-400 г; Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт; Яйцо куриное — 1 шт; Молоко — 5 ст.л.; Приправа универсальная (без соли) — 0,5 ч.л.; Соль — по вкусу ; Перец черный (молотый) — по вкусу ; Масло сливочное (для смазки формы) ; Заливной пирог из вафельных коржей с мясным фаршем рецепт Мясо и лук пропустить через мясорубку.

Добавить соль и перец. Перемешать. Коржи слегка смочить водой. Распределить фарш

Свернуть коржи рулетом.

Выложить в смазанную маслом форму.

Яйцо смешать с молоком, универсальной приправой и солью. Взбить вилкой.

Залить заливку в форму.

Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог около 30-35 минут. при необходимости, прикрыть фольгой.

В разрезе