Перед вами достойный рецепт праздничного блюда. Обычная курица, представленная подобающим образом. Курицу берем до 2 кг, готовим ей "одежку" и в духовку на 2 часа.

Смешиваем специи: соль 2 ч. л. душистый перец горошком 3-4 шт. кайенский перец имбирь на кончике ножа тимьян, базилик по вкусу чеснок сушеный 1 ч. л. Курицу помыть, обсушить, натереть специями. Внутрь положить поколотый вилкой лимон.

Оставить курицу в холоде на 2-3 часа. За это время сделать тесто. вода холодная 1/2 стакана яйцо 1 шт. тмин щепотка соль 1/2 ч. л. мука около 2 стаканов смесь сушенных трав 1-2 ч. л. мускатный орех на кончике ножа Замесить тесто и оставить на 30 мин.

Раскатываем тесто в пласт, укладываем курицу вниз грудкой (без лимона!!!).

и заворачиваем тесто вверх, защипываем хорошо.

Форму или противень смазать маслом и положить курицу швом вниз.

Запекать курицу при 180 град. 2 часа. Затем вынуть и смазать маслом

Нарезать на куски вместе с тестом и подать с бульончиком изнутри

Как это вкусно, а тесто божественное, его расхватали в первую очередь! Сделайте - не пожалеете! И ведь несложно, а какой результат!