Для приготовления курника понадобятся: 

- готовое тесто (слоеное или дрожжевое) 500г

- филе куриное 1 шт или 250 г

- лук репчатый - 1 шт

- картошка 2 шт среднего размера

- соль

- перец молотый

- масло сливочное или подсолнечное

Курник на слоеном тесте получится вкуснее, чем на дрожжевом. Чем больше лука, тем выпечка будет сочнее.

Приготовление:

Филе, картошку и лук нарезать кубиками. Ингредиенты смешать в одной миске, добавив соль и перец. Если желаете добавить подсолнечное масло (20 мл) вместо сливочного, то его надо влить на данном этапе.

Тесто разделить на 200 и 300 г. Раскатать на два пласта толщиной 2-3 мм.

Пласт, который побольше, выложить в форму для выпекания. Сверху выложить начинку. Добавить сливочное масло (вместо подсолнечного).

Сверху накрыть другим пластом. Защипнуть красиво края. Посередине сделать дырочку.

Выпекать в духовке при температуре 175-180 градусов примерно 40-45 минут.

Можно также в курник добавить тертый твердый сыр. Тогда выпечка получится с очень нежным сливочным вкусом. Сыр будет тянутся. 

Также куриное филе можно смело заменить грибами. Или наоборот добавить к мясу. Курник получится очень сытным и интересным на вкус.

Курник можно приготовить на день рождение для стола к коллегам на работу, для перекуса в поезде или долгой поездки в автомобиле, для пикника на природе.



Приятного аппетита!