ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 3 клубня морковь среднего размера – 2 шт. яйца – 3 шт. вареная колбаса– 250 г соленые огурцы – 2 шт. консервированный зеленый горошек –150 г 50 г майонеза – по вкусу зеленый лук – 50-70 г соль молотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте ингредиенты салата оливье. Картофель и морковь для оливье тщательно вымойте щеткой и отварите до полной готовности. Яйца сварите вкрутую. Приготовленным ингредиентам дайте остыть. Шаг 2 Картофель очистите и нарежьте кубиками. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками. Яйца очистите и порубите. Колбасу и соленые огурцы нарежьте маленькими кубиками. Шаг 3 Все ингредиенты салата оливье выложите в большую миску. Добавьте консервированный зеленый горошек и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез (салат не должен получиться слишком сухим) и перемешайте. Шаг 4 Зеленый лук вымойте и обсушите. Нарежьте его длинными перышками и распределите их вертикально по стенкам салатника. Аккуратно выложите в него приготовленный оливье с солеными огурцами и колбасой. Подайте на стол. Полезный совет Попробуйте поэкспериментировать с заправкой для оливье с колбасой и солеными огурцами. Например, половину майонеза можно заменить вкусной густой сметаной и добавить в соус чеснок, пропущенный через пресс, измельченный укроп или немного лимонного сока. Кстати По желанию, соленые огурцы с оливье с колбасой можно заменить хорошими маринованными, лучше, конечно, домашнего приготовления. Обязательно попробуйте их предварительно: они должны иметь приятный пикантный, но не слишком кислый вкус.