Ингредиенты: Сардельки – 400 гр; Уксус – 60 гр; Вода – 250 гр; Перец горошек – 5 шт; Перец душистый горошек – 5 шт; Сахар – 1 ч. л; Соль – 1 ст. лож; Масло – 1 ст. лож; Огурец маринованный или соленый – 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок – 5 зуб; Перец жгучий ; Лист лавровый. Вот так бывает, живешь-живешь отвариваешь сосиски к картофельному пюре и не знаешь что их можно готовить по другому. Привлекла внимания меня картинка, на которой изображены сардельки сложенными в банку как огурцы и залиты какой-то жидкостью. Приготовить данное блюдо совсем не сложно. Существует легенда что данное блюдо придумал мельник в которого по мимо мельницы бала пивная. Он придумал хранить колбаски данным образом и подавал их к пиву. В скором времени он чинил мельницу и утопился. Так и стали называть сардельки «Утопенцы». Так и стали называть данное блюдо таким страшным названием. Давайте приступим к процессу приготовления. 1 Для начала приготовим маринад. Воду следует вскипятить, добавить соль, сахар, масло растительное и специи. Когда вода закипит влить уксус, добавить лавровый лист. 2. Снять с огня и дать немного остыть. 3. Пока маринад остывает займемся колбасками. 4. берем сардельки с салом и в натуральной оболочке. Тогда блюдо будет на много вкуснее. 5. Разрезаем каждую сардельку вдоль, что бы получился как бы кармашек. Боковую пленку прорезать до конца не нужно. 6. чеснок чистим и нарезаем пластинами. Перец красный колечками, а соленые или маринованные огурцы тоненькими полосками. Лучше для данного блюда использовать соленые огурцы, так будет вкуснее. 7. фаршируем каждую сардельку овощами. 9. складываем в банку сардельки, между слоями кладем порезанный полукольцами репчатый лук. 10. заливаем немного остывшим маринадом. Оставляем на пару часов для полного остывания при комнатной температуре. А затем спрятать в холодильник и оставить на 3-7 дней. Вкусно с картофельным пюре или яйцами. Такие сардельки подают к пиву или водке. Вкусно и оригинально.

Приятного аппетита!