РЕЦЕПТ: 1.ГРИБЫ БЕЛЫЕ; 2.ЛИМОННАЯ КИСЛОТА - 1 ЩЕПОТКА; 3.ВОДА ДЛЯ МАРИНАДА = ОБЪЁМУ ОТВАРНЫХ ГРИБОВ; 4.САХАР НА 1 ЛИТР ВОДЫ - 2 СТ.Л.; 5.СОЛЬ НА 1 ЛИТР ВОДЫ - 1 СТ.Л.; 6.ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ НА 1 ЛИТР ВОДЫ - 2 ШТ.; 7.ГВОЗДИКА НА 1 ЛИТР ВОДЫ - 10 ШТ.; 8.УКСУСНАЯ ЭССЕНЦИЯ 70% НА 1 ЛИТР ВОДЫ - 1 Ч.Л.; 9.ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО В БАНКУ - 6 СТ.Л. Продукты Грибы (белые и подберезовики) - 1 кг Чеснок - 3 зубчика * Для маринада: Вода - 1 л Соль - 1 ст. л. Сахар - 1 ч. л. Уксус 9% - 2,5 ст. л. Перец горошком - 5-8 шт. Гвоздика (по желанию) - 2 шт. Лавровый лист - 3 шт. Листья смородины - 4 шт. Укроп - 2 зонтика Пошаговый фото рецепт Маринованные грибы на зиму  Маринованные грибы на зиму - шаг №1 Как приготовить маринованные грибы на зиму: Грибы почистить и тщательно промыть под проточной водой.  Маринованные грибы на зиму - шаг №2 Порезать грибы на небольшие кусочки. Маринованные грибы на зиму - шаг №3 Опустить грибы в кипящую воду и отварить в течение 20 минут с момента закипания.  Маринованные грибы на зиму - шаг №4 Затем откинуть грибы на дуршлаг и промыть водой. Маринованные грибы на зиму - шаг №5 Переложить грибы в ту же кастрюлю и залить водой так, чтобы она их покрывала (у меня 1 л воды). Добавить в воду соль, сахар, перец, лавровый лист, зонтики укропа и листья смородины (ингредиенты маринада можно добавлять по своему вкусу). Варить грибы 10 минут на среднем огне. Через 10 минут добавить уксус и варить еще 10 минут. Маринованные грибы на зиму - шаг №6 В стерильные банки разложить очищенный и нарезанный чеснок, заполнить банки грибами и залить маринадом. Маринованные грибы на зиму - шаг №7 Закрыть банки с грибами стерильными крышками и закатать. Банки с маринованными грибами перевернуть, укутать и оставить до полного остывания. Приятного аппетита!