Если Вы хотите, чтобы картофель быстрее сварился, добавьте в воду во время варки ложечку масла или маргарина;

отваривая картофель для гарнира, положите в воду лавровый лист и среднюю луковицу целиком – это придаст картофелю очень приятный вкус.