Творог для детей до года

Творог – одно из основных блюд в детском меню. Значение этого продукта для детей до года очень велико, поскольку творог – основной источник белка, кальция и фосфора в прикорме.
Когда следует вводить творог в рацион ребенку?
В этом вопросе мнения педиатров существенно расходятся. Врачи старой, советской закалки советуют прикармливать детей творогом, начиная уже с 5-6 месячного возраста. Более прогрессивные специалисты рекомендуют делать это не раньше 8-9 месяцев, причем желательно тогда, когда в рационе ребенка уже присутствуют овощи, фрукты и мясо. Грудничкам можно предложить творожок даже позже, поскольку у них благодаря потреблению грудного молока нет недостатка в натуральном белке.
№1 Творожные запеканки
Одно из любимейших детских лакомств.
Ингредиенты:
творог - 200 г;
яйцо - 1шт;
манная крупа - 1 ст.л.
фрукты, ягоды, изюм, орехи, мед по вкусу.
Приготовление
Просто добавьте к творогу яйцо и немножко манной крупы, поместите эту массу в разъемную форму и запекайте в духовке до появления золотистой корочки. Также в запеканку из творога для детей можно добавлять фрукты и ягоды, изюм, орехи, сухофрукты, а вместо сахара использовать мед.
№2 Сырники (жареные «котлетки» из творога)
Включайте в меню для детей после года, так же, как и вареники с творогом.
Ингредиенты:
творог - 200 г;
яйцо - 1шт;
сахар - 2 ст.л.;
мука - 2 ст.л.
Приготовление
Все компоненты смешать, руками формировать лепешки, обваливать в муке и жарить на небольшом количестве сливочного масла. А лучше приготовить их в пароварке.
№3 Ленивые вареники
А вот ленивые вареники можно предложить и совсем маленькому крохе.
Ингредиенты:
творог - 200 г;
яйцо - 1шт.;
мука - 2-3 ст.л.
Приготовление
Замесите из творога, яиц и муки мягкое тесто, скатайте из него длинную колбаску, разрежьте на кусочки и положите их в кипящую воду на 5 минут.
№4 Творожное печенье
Что касается печенья из творога, то это тоже очень вкусное и полезное лакомство для детей.
Ингредиенты:
творог - 200 р;
желток - 2шт.;
сахар или мед -2 ст.л.;
сода - 1/2 чайной ложки;
блюда из творога для детей
мука - сколько потребуется.
Приготовление
Смешайте творог, яичные желтки, сахар (мед) и соду, добавьте муки ровно столько, чтобы замесить некрутое тесто. Воспользуйтесь веселыми детскими формочками, чтобы печенье получилось не только вкусным, но и интересным. Выпекать творожное печенье следует в горячей духовке 20-25 минут.