Предыдущая публикация
Визитная карточка Испании: паэлья с морепродуктами.
Ингредиенты:
☆ треска 1 килограмм
☆ лук репчатый 1 штука
☆ мидии 200 граммов
☆ креветки 1 штука
☆ помидоры 2 штуки
☆ креветки 200 граммов
☆ рис 1 банка
☆ паприка 1/4ч. ложки
• ШАГ 1.
Рыбу нарезать, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, пену снять, температуру уменьшить, положить луковицу, лаврушку и перец, варить бульон до готовности. Затем бульон процедить.
• ШАГ 2.
На плиту поставить сковороду для паэльи, влить растительное масло.
• ШАГ 3.
На плиту поставить сковороду для паэльи, влить растительное масло.
• ШАГ 4.
Обжарить креветку, затем переложить на тарелку.
• ШАГ 5.
Обжариваем креветки.
• ШАГ 6.
Затем обжариваем морской коктейль и тоже перекладываем их на тарелку.
• ШАГ 7.
В получившемся ароматном масле обжариваем мелко нарезанные помидоры и обжариваем несколько минут.
• ШАГ 8.
Всыпаем рис.
• ШАГ 9.
Добавляем паприку и перемешиваем.
• ШАГ 10.
Вливаем бульон - 2 стакана.
• ШАГ 11.
Всыпаем специи для паэльи, перемешиваем.
• ШАГ 12.
Томим до готовности риса. За 5 минут до готовности выкладываем мидии, морепродукты, креветки.
• ШАГ 13.
Подаем паэлью к столу. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев