Нужна ли вытяжка для электроплиты?

В то время как одни люди считают вытяжку неотъемлемой частью кухонной утвари наряду с плитой, холодильником и мойкой, другие полагают, что в век электрической техники она утратила свою актуальность. Чтобы выяснить, нужна ли вытяжка на кухне с электроплитой или можно обойтись без неё, следует разобраться, для чего вообще применяется этот прибор, какие функции он выполняет. Но если вентиляция работает как надо, вытяжку я все равно рекомендую ставить: в процессе готовки в воздух поступают мельчайшие частички горячего жира и продукты горения газа. И вот именно от них очищает воздух хорошая современная вытяжка. Проветривание усугубляет ситуацию, если на кухне нет вытяжки: мельчайшие капли жира распространяются по всей кухне и оседают на мебели и даже потолке. Производители вытяжки гарантируют ее уместность в любой ситуации, но бытует мнение, что на кухне с электроплитой этот прибор не обязательный.  Главный аргумент — в отличие от газовой плиты, электрическая поверхность работает без образования продуктов горения.

Электроплита лишена большинства минусов газовой варочной поверхности. 

При ее использовании нет: - оксида углерода, избыток которого гарантирует недомогания, мигрень, аллергию; - сернистого газа, вызывающего першение и кашель; - оксиды азота, раздражающего дыхательные пути; - формальдегида, негативно действующего на кожу; - бензапирена — мощного канцерогена, который по эффекту заменяет 2-5 сигарет. Эстетическая сторона вопроса — согласитесь, не всегда приятно, когда аромат котлет ощущается в гостиной или прочно впитывается в верхнюю одежду, особенно в кожаную. Также аллергические реакции на запах продуктов или на их составляющие (кокосовое, кунжутное масло, молочные продукты, запах рыбы) встречается у взрослых и детей, организм которых может выдавать реакцию на, казалось бы, безвредную пищу. Вот почему вопрос очистки воздуха от запахов особенно заботит молодых родителей. Запах приготовленной пищи или подгоревшей еды не покинет пределы кухни, и это особенно ценится в квартире-студии.

Можно ли жить без вытяжки, спросите вы?

Жить без вытяжки, конечно же, можно! Почему бы и нет, это ваша кухня и ваше решение, чем ее комплектовать. Но стоит отметить, что для эффективной очистки воздуха следует использовать вытяжное устройство, соединенное с каналом естественной вентиляции. Чтобы полноценно обновить воздух без помощи вытяжки, нужно оставлять окно приоткрытым. Даже самый мощный агрегат не откачает больше воздуха, чем сможет пропустить вентканал.