Готовим блюдо средневековых богачей: куриный рулет с оливками и маринованными огурчиками

К мясу птицы добавляли сыр, грибы, овощи. Есть версия, что родоначальниками блюда являются французы. Курицу они начиняли пряностями, заворачивали в рулет и жарили на вертеле или запекали в печи. Другие знатоки кулинарии утверждают, что блюдо появилось в нашей стране. В 17-18 веках куриным рулетом потчевали на праздники в домах богатых людей. За пару столетий куриный […]