Популярный напиток Бабл-ти оказался опасным для здоровья

Бабл-ти (bubble tea) - это холодный напиток, состоящий из чая, молока или его растительных аналогов, фруктовых сиропов, пюре или соков с добавлением маленьких жевательных шариков из тапиоки (крахмала).
Такой чай остается модным уже несколько лет и уталяет не только жажду, но и голод. Тапиока богата углеводами (85 г на 100 г), но почти не содержит белков, жиров и витаминов.
✔️Как выяснилось в ходе исследования Consumer Reports (CR), независимой организации по защите потребителей в США, в шариках тапиоки, которые являются основным компонентом такого чая, зафиксировано наличие свинца.
Тяжелый метал обнаружили во всех образцах. Анализ касался как напитков из сетей, так и наборов для приготовления. Хотя ни в одном случае не были превышены нормы FDA (США) или ЕС, эксперты говорят об опасности кумулятивного эффекта – проще говоря, накапливания свинца.
✔️Причина, по которой свинец может попасть в напиток, кроется в сырье – корне маниоки, который впитывает тяжелые металлы из почвы, где есть естественное загрязнение.
Помимо свинца, бабл-ти несет и другие угрозы:
▫️Высокое содержание сахара (до 50 г на порцию).
▫️Риск удушья от проглатывания шариков.
▫️Возможность образования камней в почках.
▫️Влияние на психическое здоровье (тревожность, усталость).
Чтобы минимизировать риски, специалисты рекомендуют употреблять этот напиток не чаще 1–2 раз в неделю и рассмотреть альтернативные варианты, например, джус-болы (лопающиеся шарики с соком).
Фото: iStock