Это питательное и вкусное блюдо можно приготовить как на семейный ужин, так и на застолье с гостями. Его готовят очень быстро и просто, а ингредиенты найдется на каждой кухне! Ингредиенты: 5 яиц 250 гр. смешанного фарша 1 луковица 150 мл белого вина 4 столовых ложки томатного соуса сыр по вкусу соль и перец по вкусу оливковое масло или подсолнечное масло для соуса Бешамель: 0,5 литра молока 2 столовые ложки муки 15 г сливочного масла оливковое масло соль, перец и мускатный орех по вкусу Приготовление: Налейте в сковородку масло, нагрейте его и добавьте фарш. Обжаривайте, разбивая крупные комочки фарша. Пока мясо жарится, разрежьте лук и добавьте его в начинку. Когда лук начинает приобретать золотой оттенок, пришло время добавить белое вино. Уменьшите огонь и дайте мясу потушиться, изредка перемешивая его. Сварите яйца и очистите их от скорлупы. Разрежьте яйца пополам и удалите яичные желтки. Теперь приступаем к приготовлению соуса. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, добавьте немного оливкового масла и прогрейте его. Добавьте муку,  хорошо перемешайте. Теперь начинайте постепенно вливать молоко, постоянно помешивая. Добавьте специи и продолжайте перемешивать, пока соус не достигнет консистенции крема. Выложите готовый фарш в миску и добавьте тертые желтки. Влейте 1 ковш соуса.Смешайте все хорошо. Щедро наполните половинки яиц начинкой и поместите в форму для выпечки. Полейте оставшимся соусом Бешамель.Добавьте томатный соус и тертый сыр. Конечно, с большим количеством сыра блюдо будет лучше по вкусу. Нагрейте духовку до 180 градусов и запекайте в течение 10 минут. Вы уже чувствуете этот аромат? Приятного аппетита!