Попробуйте приготовить торт "Паутинка", и он надолго поселится в вашей кулинарной книге. ИНГРЕДИЕНТЫ Бисквит: Яйцо – 4 шт. Сахар – 1 стакан Мука – 1 стакан Безе: Яйцо – 4 шт. Сахар – 250 г Лимонная кислота – щепотка Крем: Сливочное масло – 200 г Вареная сгущенка – 370 г Фундук – 200 г Грецкие орехи – 200 г Для украшения: Черный шоколад – 100 г Белый шоколад –100 г Сливки – 3 ст.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ Очень вкусный торт «Паутинка» сможет приготовить на своей кухне любая хозяйка. Готовится он просто, и особых навыков не понадобится. Его можно подать на праздник или на повседневный стол к чаепитию. Считаю, что он не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Фото торта «Паутинка» Подготовить необходимые ингредиенты. Ингредиенты для торта «Паутинка» В первую очередь необходимо приготовить безе. Для его приготовления необходимо отсоединить белки от желтков. Взбить их в пышную крепкую массу. Затем постепенно добавлять по столовой ложке сахарную пудру. Масса должна стать плотной и густой. В конце взбивания всыпать лимонную кислоту. Взбить белки с сахаром С помощью кондитерского шприца отсадить пирожные в керамическую форму или противень. Сушить в духовом ящике 50-60 минут при низкой температуре - примерно 140-150 градусов. Выложить белок из кулинарного шприца Готовые безе должны полностью остыть. Приготовить безе Следующим шагом будет приготовление основы торта – бисквита. Для этого необходимо отделить желтки от белков. К желткам всыпать полстакана сахара и взбить добела на высоких скоростях миксера. Взбить желтки с сахаром Белки начать взбивать без сахара до пышной массы, а затем, не выключая миксер, всыпать тонкой струйкой оставшийся сахар. Взбивать до стойких пиков. Взбить белки с сахаром Затем очень аккуратно соединить желтки с белками и перемешать лопаткой движениями вверх-вниз. Продолжая перемешивать, всыпать частями муку. Размешать тесто Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить выпекать в мультиварку на 1 час 10 минут на функции «Выпечка» или же можно выпечь в духовке. Переложить тесто в мультиварку Приготовить крем. Размягченное сливочное масло взбить миксером на высокой скорости до пышной массы. Взбить масло Добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать лопаткой. Добавить сгущенку и размешать Крем готов! Готовый крем Очистить орехи и перемолоть в крошку кофемолкой. Положить орехи в кофемолку Готовый и остывший бисквит разрезать на два коржа. Испечь бисквит Обильно смазать кремом и посыпать орехами. Смазать бисквит кремом Сверху выложить безе. Снова выложить толстым слоем крем и накрыть вторым коржом. Посыпать орехами и положить безе Бока коржа смазать кремом, можно обсыпать орешками. Смазать бока торта кремом Для украшения торта необходимо на водяной бане растопить белый шоколад, добавив сливки, и залить им поверхность. Так же растопить и черный шоколад, выложить его в конвертик и нарисовать спираль, начиная с центра. Затем с помощью шпажки нарисовать паутину, для этого нужно провести прямые линии от края до середины. Для того чтобы торт выглядел аппетитней и богаче, выложить по краю торта оставшееся безе и сверху произвольно «выложить» остатки нитей паука. Рецепт торта «Паутинка» Перед подачей дать настояться минимум 3 часа. Готовый торт «Паутинка» Приятного аппетита.