Как приготовить майонез в домашних условиях Все мы любим майонез. Его мы используем практически в половине наших блюд, а иногда и просто с хлебом любим поесть. Есть огромное количество торговых марок и все они отличаются по своему качеству, вкусу и прочим составляющим продукта. Но можно сделать майонез и в домашних условиях, что позволит не только сэкономить на денежных средствах, но и употреблять более качественный и вкусный продукт. Вы знаете как приготовить майонез в домашних условиях? Если нет, тогда давайте приготовим сегодня этот замечательный продукт. Как приготовить майонез в домашних условиях Какие ингредиенты необходимы? 1. Желтки яиц – 2 шт. 2. Горчица – 1 ч.л. 3. Растительное масло – 300 гр. 4. Сахар – 1 ч.л. 5. Соль – 1/2 ч.л. 6. Столовый уксус (9%) – 1 ст.л 7. Кипячённая вода – 4 ст.л С ингредиентами разобрались. На самом деле нет ничего сложного и дорогого. Процесс приготовления такой же лёгкий и быстрый. 1. Вливаем подготовленные желтки яиц в глубокую миску и добавляем в общую массу горчицу, сахар и соль. Всё тщательно перемешиваем (желательно миксером) до приобретения однородной массы. Во время взбивания добавляем периодически, тонкой струйкой, растительное масло. По окончанию добавления масла, масса должна получится однородной и густой. 2. Смешиваем подготовленный уксус с водой и продолжаем перемешивать миксером нашу массу, вливая по 1 столовой ложке перемешанного с водой уксуса. Продолжаем мешать до того момента, когда масса начнёт белеть и густеть ещё больше. Вот в принципе и всё. Мешаете до тех пор, пока не получится майонез, необходимой нам густоты. Последним шагом можно поставить на 10-15 минут в холодильник и подавать на стол. Употребляя такой домашний майонез, Вы заметите его вкусовые свойства, в отличии от магазинного. Приятного аппетита и будьте здоровы!