Домашний шоколадный пудинг: 3 сладких рецепта Приготовить очень просто с какао или шоколадом в домашних условиях. Получается воздушный мягкий десерт, который можно подать к чаю или в качестве перекуса. Шоколадный пудинг Ингредиенты: Шоколад темный – 50 гр. Молоко – 500 мл Сливки 33-35% жирности – 50 мл Сахарный песок – 180-200 гр. Порошок какао – 30 гр. Крахмал кукурузный – 20 гр. Мука пшеничная – 10 гр. Соль – ¼ ч. ложки Ванильный экстракт – ½ ч. ложки Измельченные орехи, кокосовая стружка — для украшения. Приготовление: Приступаем к работе – ножом достаточно мелко рубим шоколад. В глубокий сотейник высыпаем сахарный песок. Добавляем муку и кукурузный крахмал. Затем какао-порошок и соль. Теперь венчиком максимально тщательно перемешиваем эту сухую смесь. Постепенно, тонкой струйкой, вливаем молоко. При этом постоянно помешиваем и взбиваем венчиком.