Салат на завтрак:яйца на рукколе с пармезаном

Вам понадобится:
200 г рукколы
4 яйца
110 г тёртого пармезана
1-2 столовых ложки оливкового масла
1-2 столовых ложки винного уксуса
соль и перец по вкусу
4 куска хлеба
Обжарьте яйца на оливковом масле. Взбырзните оливковым маслом и уксусом рукколу, на рукколу посыпте тертый сыр. Яйца выложите на подушку из рукколы.
Посолите и поперчите по вкусу.
Обжарьте в тостере хлеб. Подавайте.