Три лучших рецепта домашнего Бейлиза

Бейлиз – один из самых популярных ликеров, родиной которого считается Ирландия. Повторить вкус этого дорогого напитка можно самостоятельно, приготовив домашний Бейлиз по рецептам, представленным в нашей статье.
1. Простой рецепт Бейлиза без яиц
Состав:
1 банка сгущенного молока (400 мл);
2 ст. ложки растворимого кофе;
2 пачки (200 мг) шоколадного молока «Чудо»;
180 мл. хорошей водки;
ванильный сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты в чаше и взбить их блендером, шейкером или миксером. Дать готовому Бейлизу настояться 6-8 часов и подавать на стол.
2. Домашний Бейлиз с яйцами
Состав:
0,5 л. водки;
1 банка сгущенки;
400 мл 10% сливок;
1 ст.л. растворимого кофе;
4 яичных желтка;
ванильный сахар по вкусу.
Способ приготовления:
В чашу блендера поместите яичные желтки, добавьте сгущенку и ванильный сахар.
Взбивайте ингредиенты до однородной массы.
Добавьте растворимый кофе и снова взбейте миксером. Добавьте сливки и перемешайте смесь до однородности.
Совет! Используйте нежирные сливки, чтобы они впоследствии не оседали на рюмках. На последнем шаге добавьте водку и вновь все хорошо перемешайте.
Домашний Бейлиз практически готов. Поставьте напиток на 3-5 дней в холодильник, а после этого подавайте его в качестве основного алкогольного напитка или в составе коктейлей. Готовый Бейлиз может храниться в холодильнике до 3 месяцев.
3. Рецепт шоколадного Бейлиза
Состав:
0.5 л. качественной водки;
350 мл. 30% сливок;
1 банка сгущенного молока;
150 г черного шоколада;
ванильный сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Растапливаем шоколад на водяной бане, но не даем ему закипеть.
В отдельной чашке смешиваем сливки и ванильный сахар. Даем смеси отстояться 5 минут и добавляем сгущенное молоко.
Вновь сбиваем все миксером или блендером. Сразу, не дав смеси остынуть, добавляем шоколад. На последнем шаге добавляет алкоголь, хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Готовый Бейлиз переливаем в бутылку и отправляем настаиваться в холодильник на пару дней.
Как видно, для приготовления домашнего Бейлиза используются доступные каждому ингредиенты. Удивите своих родных и близких изысканным ирландским напитком на предстоящих новогодних праздниках.