Гречневая запеканка с грибами и сыром:

Ингредиенты:
1 чашка гречки
200 г шампиньонов, нарезанных
1 лук репчатый, мелко нарезанный
2 яйца
200 мл сметаны
100 г твердого сыра, натертого на терке
2 столовые ложки масла для жарки
Соль и перец по вкусу
Зелень по желанию для украшения
Инструкции:
Варите гречку в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду и оставьте гречку в стороне.
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне, добавьте лук и грибы, обжаривайте до мягкости и золотистой корки, примерно 5-7 минут.
В большой миске смешайте вареную гречку, обжаренные грибы с луком, яйца, сметану и половину натертого сыра. Перемешайте все ингредиенты и добавьте соль и перец по вкусу.
Переложите смесь в запеканочную форму, посыпьте оставшимся сыром сверху и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C (350°F) в течение 25-30 минут, пока запеканка не станет золотистой и подрумянится.
Подавайте гречневую запеканку горячей, посыпанной свежей зеленью. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина.
#семья #мама #ямама #Молодаямама #вкусныерецепты #рецепты #здоровье #красота #ПП #ЗОЖ