#гиф_рецепт Тесто: Кефир ~1л. Соль/Сахар/Сода по ~1ч.л. Раст.масло ~1ст.л. (Можно без) Мука сколько возьмёт ~1,5кг.+- • Влить в миску кефир, масло, засыпать соль, сахар, соду и взбить. Подсыпая муку продолжаем взбивать, затем замешиваем тесто руками до нужной консистенции. Оно может липнуть к рукам и это не плохо, лучше так, чем забитое мукой. Смажьте руки маслом, помесите ещё немного тесто и оставьте отдохнуть его на минут ~15 минимум! Постояв оно станет еще лучше, а на следущий день ещё Далее всё, как на видео, раскатываем пласт теста толщиной ~1см., нарезаем на кубики, ромбики, кружочки ... И жарим в большом количестве разогретого масла до золотистой корочки