Торт «Карпатка»💢 💢 💢

Ингредиенты: Тесто: Вода - 230 мл Соль - 0,5 ч.л. Слив.масло - 100 гр Мука - 150 гр Яйца - 4 шт Крем:⠀ Молоко - 700 мл Яйца - 3 шт Сахар - 200 гр Ванильный сахар - 1 пак Крахмал - 40 гр Мука - 40 гр Слив.масло - 150 гр Желатин 8 гр + вода 50 мл Приготовление: На огне соединить воду, соль, масло довести до кипения, добавить муку перемешать и остудить. Далее добавляем по одному яйца и хорошо взбивать. Противень застелить пергаментом, взять круг диаметром 25 см и распределить по низу круга 1/2 теста, всего нужно выпечь 2 коржа при 180С 25-30 минут. Остудить. Для крема: К молоку добавить, сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал, муку, хорошо перемешать ставить на огонь постоянно помешиваем до загустения. Как крем загустел, накрыть пленкой в контакт и остудить. К желатину добавить холодную воду и оставить набухать, как желатин набух ставим на маленький огонь прогреваем до растворения желатина (не кипятить). В остывший крем постепенно добавляем мягкое масло и хорошо взбиваем. далее добавить готовый желатин и снова хорошо взбить. Приятного аппетита!