Ингредиенты: мука 200г соль 0,5ч.л яйца 2 штуки ⠀ Приготовление: ⠀ муку перемешать с солью, разбить два яйца и замесить тесто.Тесто нужно вымешивать долго и хорошо чтобы оно было гладким и однородным Тесто завернуть в плёнку и оставить на 20-30минут ⠀ делим тесто на 2 части, и раскатываем одну из частей очень тонко, присыпая мукой, складывайтесь тесто параллельно немного присыпая мукой ⠀ тонкая лапша считается самой вкусно, но это дело вкуса .Ширина, длина и толщина как вы будете нарезать зависит от ваших вкусовых предпочтений ⠀ нарезанную лапшу разъединить, присыпать немного мукой и взрыхляем её.Распределить лапшу по поверхности и оставляем её для сушки (Если собираетесь класть сразу в суп то можно не сушить) ⠀ Время сушки зависит от влажности воздуха, обычно уходит пол дня После можно убрать в банку или пакет для хранения