рыба в кляре

филе рыбы пикши(можно и другую) разделить на порционные кусочки,и натереть сухой горчицей,и поставить в холодильник на час.в это время делаем кляр:
на 1 кг.рыбы
стакан майонеза+стакан муки+1 яйцо+мелко порезанная луковица.
рыбу обмакнуть в кляр и жарить.