Как выбрать кухонный комбайн

Взбить белки или сливки, перекрутить мясо, отжать сок, замесить тесто, натереть овощи, смешать фруктовый коктейль, смолоть орехи, измельчить зелень требует много времени или специальной техники. Но мало кого будет радовать нагромождение техники и инструментов на кухне, которые занимают полезное пространство. «Реванш» знает – все задачи можно решить с помощью хорошего кухонного комбайна. Читайте инструкцию по выбору.
Небольшой или с множеством функций?
Давайте для начала определимся, что будем делать комбайном. Если нужно просто нарезать или натереть овощи, сыр, шоколад, орехи и вареное мясо – то можно обойтись обычным компактным комбайном. Недорого, немного мощности и отлично подойдет для небольшой семьи, которая не готова на кулинарные подвиги.
Многофункциональный комбайн – устройство интереснее. Несколько чаш, блендер, одна или две соковыжималки (для цитрусовых и универсальная), шнековая мясорубка, диск для нарезки картошки-фри, «макси-пресс» для фруктовых пюре, мороженица, мельничка для круп и специй. И все это в одном устройстве. Как говорят консультанты, такой комбайн должен быть мощнее – до двух киловатт. И объем чаши точно побольше 2 литров, в отличии от компактного.
Основы в выборе многофункционального комбайна:
Чаша
Начнем выбор с одной из главных частей комбайна – чаши. Они могут быть из пластика, металла или стекла. Пластик дешевле, металл – прочнее. Лучше всего брать несколько чаш, но можно обойтись и одной. Также стоит обратить внимание на теплоустойчивость – есть устойчивые к низким температурам, в них хорошо делать фарш, паштет и сок. А есть – устойчивые к высоким. Но в последних кипяток использовать всё равно нельзя. Подсказка - стеклянные и пластиковые чаши можно мыть в посудомоечной машине, а также использовать для подогрева в микроволновой печи.
Говоря честно, у хорошей хозяйки должно быть не менее трех чаш, выбранных по объему. И смотрите чаши с крышками – очень удобно.
Мощность
Разобравшись с чашами, можно перейти к выбору по мощности. Здесь все просто – чем больше чаша, тем больше нужна мощность. Для чаши объёмом полтора литра вполне достаточно 300 Вт, для двухлитровой подойдёт 400 Вт. Если решили взять 5-10 литров, смотрите на 1,5 Квт. И еще совет – если любите пельмени и домашнюю лапшу, то нужно брать мощный комбайн даже на небольшой объем. Ведь тесто для этих блюд, как говорится, «крутое».
У хорошего комбайна может быть до 25-ти скоростных режимов, значит, можно не бояться, что нежные фрукты устройство будет резать с той же силой, что и мясо или лед. Хорошие комбайны также оснащаются специальный кнопкой для включения импульсного режима – нажали, работает, убрали палец, выключилось. Удобно и полезно.
Дополнительные насадки
Теперь вы знаете основы выбора кухонного комбайна. Перейдем к приятному – насадкам. Скажем сразу – их много. Очень много. Вот лишь некоторые: нож-крыльчатка для рубки продуктов, подходит для паштета. Дисковый нож с диагональной прорезью шинкует салаты, капусту и режет продукты ровными ломтиками. Дисковые тёрки с различным размером отверстий перетирают свежие фрукты, морковку, картошку для запеканок и клёцок, сыр, варёные овощи. Дисковый нож специально для картошки фри, для нарезки кружочками, для нарезки кубиками. Насадка для замеса теста. Мельничка для орехов, зелени, чеснока, шоколада.
И еще впечатляющее количество насадок и возможностей. Есть такие экзотические варианты, как шнековая мясорубка или диск-эмульгатор. Первая отлично подойдет для фрикаделек. А эмульгатор нужен для приготовления майонеза, крема и блинного теста.
Настоящий конструктор, и это плюс – ведь для всех возможностей нужен только один мотор.
Управление комбайном
Еще одна возможность подобрать комбайн по своим потребностям. Самые простые обходятся одной кнопкой включения/выключения. Посложнее имеют механические переключатели для скорости и времени работы. Самые удобные - комбайны с процессорами: они сами определяют плотность продуктов и подбирают наилучшую скорость. Неплохо бы иметь комбайн с сенсорным управлением – зачастую есть специальные программы под различные продукты и плавное изменение мощности плюс контроль для оборотов.
Итого
Самый простой алгоритм выбор комбайна – выписать нужные насадки на каждый день, добавить насадки, которые пригодятся для праздников. Прикинуть объем и зайти с этими требованиями в магазин. Наши консультанты предложат несколько вариантов для выбора дизайна. Как видите, все достаточно просто. Заходите.