Новая электрическая или индукционная варочная панель быстро превратиться в старую, если за ней неправильно ухаживать.

Вот как этого избежать.
Используйте специальные скребки. В обычной губке слишком много мелких пор, в которых застревают частички жира. Металлические губки оставляют царапины.
Протирайте только холодные панели, если делать это сразу после готовки, легко поцарапать верхний слой.
Если сомневаетесь, подходит ли посуда к панели, лучше уточните у консультантов в магазине.