Вариант сытного белкового салата, после которого ночью не захочется есть. Нам понадобится: 2 яйца, 150 г шампиньонов, 100 г огурцов, 50 г фиолетового лука, 10 г сметаны, 5 г зернистой горчицы, специи. Приготовление:  Отварим яйца вкрутую. Нарезаем их кубиком. Шампиньоны нарезать обжарить их в минимальном количестве масла до готовности. Нарезаем огурец и лук, и заправляем салат сметаной с горчицей и специями.