Ингредиенты: 1 стакан сахара (стакан 200 мл) 2 яйца 1,5 стакана муки (стакан 200 мл) 2 ст. л. майонеза 100 г масла сливочного или маргарина 4 ч. л. растворимого кофе 0,5 ч. л. разрыхлителя корица молотая. ванильный сахар по вкусу щепотка соли

1.Смешать сахар и яйца

2.Перемешать и взбить в пену

3.Добавить муку. Вмешать размягченный маргарин и майонез. Замесить тесто. Добавить разрыхлитель, ванильный сахар, корицу, щепотку соли. Перемешать

4.Кофе растворить в трети стакана теплой воды.

5.Добавить кофе к тесту, перемешать.

6.По желанию, добавить толченые орешки

7.Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом

8.Выложить тесто и поставить на режим "Выпечка". Готовность проверять зубочисткой. У меня пекся около 1 ч. 20 мин.

9.Готовый кофейный кекс вынуть из мультиварки.

Как вариант украшения - можно растопить плитку шоколада с небольшим количеством молока на водяной бане.

Украсить кофейный кекс глазурью, посыпать миндальными лепестками и подавать к чаю! Приятного аппетита)))