1 Цветную капусту разделите на соцветия и 2-3 минуты отварите в подсоленной воде до полуготовности.

2 Сыр натрите на мелкой терке, затем добавьте яйца, сметану, зелень, соду, горчичный порошок и муку. Посолите по вкусу и хорошенько перемешайте до густоты.
3 Капусту обмакните в кляре и обжарьте на сковороде с растительным маслом до появления румяной корочки.
Калорийность цветной капусты в кляре составляет 103 ккал.