«МЫШАТА» и «КУРОЧКИ»

Чтобы приготовить «Курочек» и «Мышат», фарш (начинка) нам не понадобится. Так, мы просто делаем на яйцах (в соответствующих местах) небольшие надрезы, а затем вставляем в них «ушки», вырезанные из редиса, «гребешки» — из отварной морковки, «клювики» — из черного перца горошком, а «усики» – из твердых корневых стеблей свежей зелени. «Хвостик» выполняем из корня той же редиски либо из зеленого лука, а для «глазок» используем черный перец горошком.