Ингредиенты: Тыква (в очищенном виде) — 200 г Яйцо куриное — 2 шт Сахар коричневый — 150 г Корица — 1 ч. л. Орехи грецкие — 1 горст. Масло растительное — 85 мл Мука пшеничная — 150 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 пакет. Соль — 1/2 ч. л. Сахарная пудра (для посыпки) — 2 ст. л.                                Приготовление маффинов из тыквы с грецкими орехами Берём сладкую тыкву, чистим, режем и измельчаем блендером. Добавляем соль, коричневый сахар, корицу, ванильный сахар, яйца и всё ещё раз пробиваем блендером (перемешиваем). Наливаем растительное масло без запаха, перемешиваем. Грецкие орехи подсушиваем на сковороде, измельчаем скалкой или измельчителем, добавляем в тесто. Кладём муку с разрыхлителем, перемешиваем. Должно получиться тесто средней густоты, как на оладьи. Кладём тесто на 2/3 в формочки для маффинов, у меня получилось 12 штук. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем до готовности 20-25 минут, проверяем деревянной шпажкой. Готовые маффины достаём из формочек, по желанию покрываем глазурью или сахарной пудрой. Приятного чаепития! #маффины