Кроме них нужно будет запастись следующим набором компонентов: Соль — 1/2 стакана; Сахар – ½ стакана; Уксус — стакан; Перец горошек -10 шт.; Лавровый лист — 6 шт.; Гвоздика — 5 шт. Готовить будем также в несколько этапов, упрощая некоторые из них, поскольку рецепт ускоренный. Этап 1 Подготовить грибы, промыть, почистить перебрать, в идеале оставить для маринования только небольшие. Грибы, которые больше, можно пустить на суп или пожарить на сковороде. Обдать грибы кипятком и промыть холодной водой Этап 2 Проварить грибы 6-7 минут в подсоленной воде, пену обязательно убираем. Слить воду. Откинуть грибы на дуршлаг. Этап 3 Закипятить воду (3 литра). Добавить соль сахар, специи, уксус. Поместить туда грибы и проварить их ещё 5-7 минут. Этап 4 Подготовить банки и разложить в них грибы, заливая маринадом. Дать консервации остыть. На приготовление таких грибов после момента их отбора и промывки уйдет не более получаса. Временные затраты несопоставимые с гастрономическим удовольствием, которое вы получите от этих грибочков зимой. Подавать можно к гарниру или в качестве самостоятельного блюда. Например в виде салата из грибов, соленых огурчиков и лука, заправленный растительным маслом. Любителям острых блюд, можно посоветовать добавить еще и морковку по-корейски. #заготовки