Ингредиенты 800 г картофеля; 2 бедра индейки; 3 голени индейки; 6 столовых ложек сливочного масла; соль и перец — по вкусу; 1–2 чайные ложки растительного масла.                                                                       Приготовление Крупный картофель разрежьте на четвертинки, небольшой — на половинки. Индейку подсушите бумажным полотенцем. Аккуратно приподнимите кожу и намажьте под ней размягчённым сливочным маслом. Посолите и поперчите сверху. Выложите птицу в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Плотно закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 175 °С духовке. Через 1 час снимите фольгу и полейте птицу выделившимися соком и маслом. Добавьте картофель, посолите, поперчите и готовьте ещё 40–45 минут. Запечённую индейку выложите на блюдо вместе с картофелем. Перед подачей дайте настояться 10–15 минут. #мясо