Ингредиенты 400 г тыквы; 200 г варёной колбасы без жира; 2 яйца; 1 столовая ложка сливочного масла; 2 столовые ложки муки; соль и перец — по вкусу; 2–3 столовые ложки растительного масла.                                                                          Приготовление Тыкву натрите на крупной тёрке, колбасу — на мелкой или нарежьте небольшими кубиками. Соедините эти ингредиенты. Желтки отделите от белков и разотрите с размягчённым сливочным маслом. Белки взбейте. Влейте яйца к тыквенно‑колбасному фаршу и хорошо перемешайте. Добавьте муку, посолите и поперчите. Размешайте, чтобы получилась однородная масса. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте тыквенные оладьи до золотистой корочки, примерно по 3–5 минут с каждой стороны. #оладьи