Ингредиенты: 300 г муки 2 ст. сметаны (20% и более) 6 яиц 200 г сахара ванилин на кончике ножа 1 банка вареной сгущенки 1 упаковка шоколадной помадки                                                                         Приготовление: Сахар растереть с желтками добела, добавить к желткам сметану и ванилин, перемешать. Муку просеять, добавить к сметанной смеси и смешать до соединения ингредиентов. Белки отдельно взбить до крепкой пены, а затем аккуратно ввести к основной смеси и осторожно смешать. Тесто перелить в смазанную маслом прямоугольную или квадратную форму и запекать в разогретой до 180-200’C духовке до готовности. Готовый корж остудить и разрезать на 2 коржа. на нижний корж нанести слой вареной сгущенки и накрыть сверху вторым коржом. Коржи по желанию можно пропитать, но со сметаной они получаются достаточно влажными. Сверху залить шоколадную помадку. Разрезать на порционные пирожные и отправить в холодильник на 15 мин., чтобы помадка схватилась. #выпечка