Ингредиенты Масло сливочное - 75 г Корица палочками Вода - 1.5 стакана Сахар коричневый - 1 стакан Сахарная пудра                                                                 Способ приготовления Растопите сливочное масло на среднем огне. Когда оно слегка потемнело, добавьте палочку корицы и яблоки. Готовьте 10-15 минут, постоянно помеши-вая. Добавьте воду и продолжайте готовить, помешивая 15 минут. Добавьте сахар, когда яблоки стали мягкими. Продолжайте готовить, пока масса не будет отставать от дна и стенок кастрюли. Очищайте стенки и дно резиновой лопаткой, выньте корицу. Готовьте еще 30-40 минут, мешайте чтобы не подгорело, масса должна стать очень густой. Слегка уменьшите огонь и готовьте еще 10 минут, пока масса не станет прозрачной по краям. Должен появиться запах карамели, но будьте очень внимательны, не сожгите сахар. Уберите с огня и выложите массу на пергамент, охладите (можно на ночь в холодильнике). #десерты