Вам потребуются: Огурцы – около 700 гр. Чесночинки – 3 шт. Семена укропа – 0,5 ч.л. Лист хрена – 1 шт. Эстрагон (тархун) – 5 листочков Мед – 1 ч.л. Соль – 2 ст.л. Вода – 1 л В чистую литровую банку вложите чеснок, укроп, хрен и эстрагон. Следом положите огурцы. Растворите соль в воде и залейте в банку до верху. Банку поставьте в миску для сбора вытекающего рассола. Не трогайте ее дней 5. По прошествии этого времени слейте рассол в кастрюлю, избавляя его от пенки. Доведите до кипения и выключайте плиту. Через 10 минут – вмешайте в рассол чайную ложку меда. В это время отмойте от налета огурцы и банку. Опять заполните банку огурчиками и залейте кипятком на 5 минут. Слейте кипяток в раковину и наливайте к огурцам медовый рассол. Закатайте или закрутите (если есть резьба) прокипяченной железной крышкой. #заготовки