Ингредиенты огурцы свежие — 5 кг; репчатый лук — 1 кг; зелень укропа (по желанию) — 300 г; уксус 9% — 100 мл; сахар — 5 ст. ложек; соль — 2 ст. ложки; черный перец (горошком) — по вкусу.                                                                      Приготовление 1.  Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде. 2.  Огурцы нарезать полукольцами. 3.  Лук репчатый очистить и помыть. 4.  Лук нарезать полукольцами. 5.  Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок. 6.  Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать. 7.  В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец. 8.  Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать. 9.  Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, периодически помешивать. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки. 10. Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется). Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов. (Получается 6 литровых баночек.) #салаты #заготовки