Ингредиенты: Пшеничная мука 250 г Разрыхлитель 5 г Сахар 200 г Яйцо куриное 1 штука Соль щепотка Сливочное масло 150 г Яблоко 8 штук Лимон 1 штука Миндальные лепестки 60 г Марципановая масса 200 г Темный ром 4 столовые ложки Ванильный пудинг 1 штука Сливки 750 мл Ванильный сахар на кончике ножа Изюм 50 г Грильяж 80 г                                                                       Приготовление: Из муки, разрыхлителя, 100 грамм сахара, яйца, масла и соли вымесить тесто. Завернуть в пакет и положить в холодильник минимум на 30 минут. Из яблок вырезать сердцевину. Мякоть сбрызнуть соком лимона и отложить. Миндаль смешать с ромом и изюмом. Марципановую массу нарезать кубиками и смешать с миндалем. Середину яблок наполнить орехово-марципановой массой. Выложить яблоки в смазанную жиром форму и запекать 12 минут при 200 градусах. Из порошка для пудинга, сливок, 100 грамм сахара и ванильного сахара приготовить пудинг. Остудить и смешать с дробленым грильяжем. Тесто достать из холодильника, раскатать и выстлать тестом разъемную форму, наколоть вилкой и посыпать оставшимся миндалем и грильяжем. положить печеные яблоки и залить их пудингом. Выпекать пирог в духовке 75–90 минут при 170 градусах. По желанию пирог украсить сахарной пудрой, миндальными лепестками. #выпечка