Состав: 1 стакан манной крупы 2 стакана клюквы 1 стакан сахара 1 ст. ложка размягченного сливочного масла 200 мл сливок 30% жирности 1 ч. ложку сахарной пудры                                                                      Приготовление: Клюкву промыть. Немного отложить для украшения, а оставшуюся растолочь толкушкой и отжать сок. Отжимки залить 1 л воды, довести до кипения, добавить сок и сахар. Процедить и еще раз вскипятить. Уменьшить огонь до минимума. Тонкой струйкой, непрерывно помешивая, всыпать манку и сварить кашу. Формочки или чашки смазать сливочным маслом, разлить горячую кашу, остудить и поставить в холодильник на 1 час. Взбить сливки с сахарной пудрой. Десерт из формочек опрокинуть на блюдце, украсить ягодами клюквы, взбиты-ми сливками и подать на стол. #десерты